Как есть суши палочками ?

Наверное, вы еще не встречали такого человека, которому бы не нравилась японская еда: роллы, суши, различные закуски. Но, скажите, знаете ли вы, как правильно есть всю эту вкуснятину? Как есть суши палочками?

Древняя легенда гласит, что палочки придумал предок всех китайцев Юй, когда доставал горячее мясо из старого котла.

Японские палочки называются хаси. Считается, что они развивают мелкую моторику, поэтому обращаться с ними малышей учат с раннего детства. Исследователи говорят, что дети, научившиеся есть палочками, намного опережают в умственном развитии своих ровесников, у которых это не получилось. Для японца палочки — не только банальный и обыденный столовый прибор, а и священный символ, который приносит тому, кому их дарят, удачу и долгую счастливую жизнь. Именно поэтому считается очень удачным подарком вручить молодоженам палочки — тогда они приобретают еще и другое значение — никогда не разлучаться, как палочки.

Итак, как держать палочки для суши?

Приложите друг к другу мизинец и безымянный палец. Возьмите одну палочку, положите ее на безымянный палец и придерживайте большим. Ее тонкий конец будет опираться на безымянный палец, а толстый конец — где-то на одну четвертую выходить за границы вашей ладони. Эта палочка двигаться почти не будет. Другую палочку зажмите между указательным, средним и большим пальцем, возьмите ее в щепоть. Она и будет подвижной. Попробуйте ими подвигать и пощелкать. Вот вы и нашли самое лучшее и удобное положение палочек в вашей руке!

Этим прибором можно не только брать еду, но и размешивать соус, разделять куски еды, измельчать — все это позволяет этикет. Однако по этикету нельзя втыкать палочки в суши, вертеть ими, чтобы охладить кусочек еды, протыкать ими блюда, передвигать с их помощью посуду. Также не рекомендуется облизывать палочки. Но запреты не стоят ничего в сравнении с экзотичностью, которую дает нам еда палочками. Вообразите, что вы в осеннем Киото: красные клены за окном, неторопливое течение времени, вам несут вашу еду, вы вдыхаете ее пряный аромат и наслаждаетесь незабываемым вкусом!